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Vidéo : « Le Lièvre façon Gérard Garrigues »

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Vidéo : « Le Lièvre façon Gérard Garrigues »

 
Une grande recette... le lièvre à a Royale! en voyant la tranche, ma douce m'a dit que ça lui rappelait ce repas merveilleux chez Alain Dutournier... au carré des feuillants... il y a fort longtemps... Gérard Garrigue qui élabore la recette dans le film, y était chef, avant d'ouvrir le "Pastel" à Toulouse puis de partir à la campagne, à Castelnau de Montmirail (81)Merci à Françoise Pleuriot et Philippe Ploquin dont je vous laisse découvrir la chaîne gourmande..