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Menu de Saison


Velouté de châtaigne à la cardamome
Coquilles saint Jacques "Jubilatoires"
Lièvre en deux cuisson, à la Royale et saupiquet mousseline de céleri truffée
Mille feuilles chocolat poire confite et noisette


menu servi à l'ensemble de la table 79 € ttc
 
 
Menu Ménagier
Terrine de gibier au foie gras et fruits du braconnier
Cassoulet maison aux haricots tarbais
Filet de rouget arlequin de choux fleurs aux agrumes
Croustade de pomme glace vanille maison

menu servi à l'ensemble de la table 38 €
 
 
En ce moment ...
également à notre Menu gourmand 58 € Palombe de chasse







 
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