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Carte du Moment
Entrées
Velouté de châtaigne à la truffe blanche d'Alba 26 €
Notre terrine de foie gras aux coings confits 24 €
Coquilles Saint Jacques " Jubilatoire" 24 €
Plats
tranche de Lièvre à la Royale façon périgourdine 36 €
Noisette de sanglier aux cèpes de pays 26 €
Rouget barbet rôti risotto aux cèpes 28 €

Fromages et Desserts
Fromages affinés de la saison 12 €

Poire et crémeux chocolat à l'hypocras 12 €
Fenêtra aux amandes et agrumes, glace vanille maison 12 €
 
 
Menu de Saison
Menu Menagier
servi pour l'ensemble de la table

Ravioles de cèpes au jus de persil
Filet de sandre sauvage aux encornets risotto à l'encre
Figues rôties et glace réglisse maison
36 €

 
 
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Gibiers de chasse à plumes ou à poils
SUR RESERVATION




 
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