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Carte du Moment
Entrées
Poélée de cèpes de Pays 22 €
Foie gras au coing confit, brioche maison 24 €
Coquilles Saint Jacques " Jubilatoire" 22 €
Plats
Demi Perdreau façon "Chouvaroff"30 €
Cassoulet aux trois viandes et haricots tarbais frais 24 €
Tronçon de morue, risotto au cèpe 28 €
Lièvre de chasse cuisiné rôti, sauce saupiquet 32 €
Fromages et Desserts
Fromages affinés de nos régions 12 €

Poire et crémeux chocolat à l'hypocras 12 €
Tarte Fenêtra aux amandes et agrumes, glace vanille maison 12 €
 
 
Menu de Saison
Menu Menagier

servi pour l'ensemble de la table
Bisque de fruits de mer au Pesto
Filet de poulet fermier aux champignons d'automne
Gaspacho de poire comice et glace noisette maison
36 €

 
 
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Gibiers de chasse à plumes ou à poils
SUR RESERVATION




 
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