
LE MÉNAGIER
CASTELNAU DE MONTMIRAL

CHEF ÉTOILÉ
GÉRARD GARRIGUES
CASTELNAU DE MONTMIRAL
VILLAGE MÉDIÉVAL

Association en cours de création
dans notre moulin ( Tarn et Garonne )
pour plus d’information
merci d’adresser vos demandes par mail à
lemenagier@gmail.com
fermeture du Menagier à Castelnau de Montmiral
Epilogue
Pendant sept ans Valérie et Gérard Garrigues ont effeuillé les pages de ce manuscrit merveilleux qu’est le « Ménagier ».
Ils ont partagé des moments intemporels avec leurs clients devenus pour certains des amis.
Chaque instant passé dans ce lieu était comme empreint d’harmonie, le passage des saisons semblait tellement évident.
Tout nous a paru hors convention, ce 13 ième siècle dedans comme dehors se reflétait dans les assiettes que nous voulions traditionnelles et contemporaines à la fois.
L’amour de cet homme trop « mûr » pour sa jeune épouse a créé en nous des émotions que nous avons fait nôtres et qui ont transparu au quotidien dans l’atmosphère de notre maison à tel point que nous n’arrivions pas à le nommer « restaurant » tant notre état d’esprit était au-delà.
La première quête de Valérie et Gérard fût de vous régaler, bien sûr, mais surtout de vous avoir apporter dans ces mûrs des moments de bonheur.
Merci pour votre fidélité !
Valérie & Gérard Garrigues
