NOS MENUS

Le pré-texte

(le pain, le lard et la truffe)

Entre les pages du livre dans un bain chaud parfumé

(la raviole, le bouillon, la truffe)

Elle s’échappe pour une escapade terre et mer revigorante

(l’huître, le pied de cochon, le raifort et la truffe)

La coquille saint Jacques se déguise en veuve joyeuse

( Saint Jacques Jubilatoire truffée )

Fatiguée elle se repose sous son édredon de fibre végétale

( la truffe entière, la feuille de chou )

Elle se régale à transcender le « steak frite » d’agneau de lait aimant le chardon

(l’agneau de lait, l’artichaut violet , le topinambour, sauce truffe)

Enfin frigorifiée et lascive, elle a su garder une poire pour la soif

( la poire, glace à la truffe)

menu complet 148 € ttc (40 gr de truffe/pers)

menu 98 € ttc ( sans la truffe entière, 5 services, 25 gr de truffe/pers)

choix de menu pour l’ensemble de la table, horaire de service à respecter)

Valérie et Gérard Garrigues

vous souhaite une Bonne Année Savoureuse

Quoi de mieux que la truffe pour débuter les Agapes de l’année

Avec la promesse d’un repas d’exception…